月曜日に働いた時はさ、なんかすごいやる気にあふれてて、機械翻訳チェックも余裕よって感じで頭がバリバリ動いてたんだけど、今もう何もやる気が起きないよね。
昨日は長子とお茶を飲みにコーフィー屋に行ったんだけど、そこで長子が「フレンチのフルコース食べたい」って言うから、突然思い立ってフルコースを作ることにしたんだよね。
総材料費1万3千円。笑
5人分のフルコースが出来たよ。まじ倒れるかと思ったｗ
特に皿が足りなくてさ、サーブして、調理して、盛り付ける、の間に、皿を洗って拭いてという工程が入り込むので本当に超大変だったｗ汗だく（デブ）
アミューズ ルッコラとベーコンのミモザ風サラダ サーモンのカルパッチョ
前菜 キノコのマリネ
スープ コーンクリーム
魚料理 姫鱈とサーモンのポワレ ブランダード添え
ソルベ チューチューアイス ぶどう味またはヨーグルト味
肉料理 鶏もも肉のポワレ ハニーマスタードソース 季節の野菜添え
デザート 巨峰とバニラアイスクリーム
チーズ 牧場の朝 イチゴ味、ヨーグルト味
コーヒー
白ワイン ジョージア
食前酒 誰も飲まなかった（自家製タイム酒）
バゲット、白パン、サツマイモクロワッサン
魚は本当は鯛をカリカリに焼いたやつにしようと思ったんだけど、スーパーマーケット行ったら姫鱈の干物が安売りしてたのでそれにした。ブランダートがまぁこれが作るの偉い時間がかかってさ、とにかくこのブランダートが全てを持って行ったと言っても言い過ぎではない。鶏肉も安かったのでメインの肉を鶏にしました。ソースはトマトにしようか迷ったんだけどフレンチだからマスタードソースにしたよ。皮をカリカリに焼いて熱々の状態で食べるよ。おいしいよ。
えれえ大変だった。
2時間くらいかけてフルコースをサーブしました。
楽しかった。でも誰も写真撮ってないって…。
2時間かけてご飯を食べると、すごいおなか一杯になるみたいで、まぁ量も多かったけどみんな最後には動けなくなっていた。笑
またやりたい。ガスバーナーが欲しい。
